Search
Kuzumochi is a refreshing mochi dessert made from kuzu root starch.😋 https://bit.ly/2PDq0l7 Enjoy the refreshing texture of kudzu with the slight bitterness of the matcha❣️😍 #kuzumochi #kudzu #recipe #葛餅 #レシピ
Kuzumochi is a refreshing mochi dessert made from kuzu root starch.😋 https://bit.ly/3ij0EoM Enjoy the refreshing texture of kudzu with the slight bitterness of the matcha❣️😍 #kuzumochi #kudzu #recipe #葛餅 #レシピ
**New Post** 209 year old wagashi house, 船橋屋, constantly reinvents itself by opening this modern cafe in Tokyo selling a mix of traditional and modern sweets, including its signature Kuzu-mochi 葛餅. Full story on http://bit.ly/1sMrHZH
Bánh trung thu
Ăn bánh trung thu Nhật Bản
Bánh Trung Thu Nhật Bản
Bánh Trung Thu Truyền Thống Nhật Bản: Tsukimi Dango
Tsukimi Manjiu : Bánh Trung Thu Màn Thầu
Nhật Bản là một trong những quốc gia thuộc nền văn hóa Á Đông nên người Nhật cũng có tục lệ cúng trăng vào mùa thu. Tuy nhiên tết trung thu của người Nhật có rất nhiều sự khác biệt so với Việt Nam.
Trong tiếng Nhật "Tsukimi" có nghĩa là "ngắm trăng"
Nét độc đáo chỉ có ở Nhật Bản - Trung thu tổ chức 2 lần
Ngoài 15/8 âm lịch, Otsukimi được tổ chức lần 2 vào khoảng 1 tháng sau đó - ngày 13/9 âm lịch, đêm 13 này còn được gọi là "trăng sau". Người Nhật quan niệm rằng một khi đã ngắm trăng đêm 15 thì nhất định phải ngắm trăng vào đêm 13. Bởi nếu chỉ ngắm trăng đêm 15 thì chắc chắn sẽ gặp xui xẻo hay tai họa, điều kiêng kị này trong tiếng Nhật được gọi là "Kata-tsukimi". Đây cũng là một nét khác biệt của Otsukimi Nhật Bản.
Câu chuyện Thỏ ngọc giã bột làm bánh mochi trên cung trăng
Nếu như người Việt Nam tưởng tượng trên cung trăng có cây đa và chú Cuội, thì người Nhật Bản tin rằng có Thỏ Ngọc đang sinh sống trên vương quốc của thần Mặt trăng và đến đêm Otsukimi lại giã bột làm bánh dày mochi.
Cùng đón Tết Trung thu theo phong cách Nhật Bản
Để có thể thưởng thức đêm lễ Otsukimi một cách trọn vẹn nhất, cần phải chuẩn bị những thứ như sau:Nơi ngắm trăng
Có thể là trong phòng, trong vườn, ở hiên nhà hay bất kỳ nơi nào thoáng đãng có thể ngắm trăng thuận tiện nhất. Nếu chọn một nơi mà tầm nhìn bị che chắn thì sẽ không thưởng thức được đêm trăng đẹp một cách trọn vẹn được.
Vật trang trí:
Vật trang trí phổ biến nhất trong lễ hội Otsukimi chính là một trong bảy loại cỏ nổi tiếng của mùa thu Nhật Bản: Cỏ lau (Susuki). Từ xưa, cỏ lau được xem như là hiện thân của thần mặt Trăng, đem đến sự sung túc cho gia đình và giúp mùa màng bội thu. Ngoài ra, cũng có nơi cho rằng hình dáng chĩa nhọn của sợi cỏ lau có khả năng xua đuổi ma quỷ. Vì vậy, cỏ lau cũng thường được đem treo trước cửa nhà.Ngoài cỏ lau, vật trang trí khác thường thấy là sáu loại cỏ mùa thu còn lại gồm có hồ chi (Hagi), sắn dây rừng (Kuzu), hoa nữ lang (Ominaeshi), trạch lan (Fujibakama), cát cánh (Kikyo) và cẩm chướng (Nadeshiko), cùng nhiều loại hoa dại khác.Đồ cúng
Tsukimi-dango là tên gọi của bánh trung thu Nhật Bản (thường được gọi là dango), đây là loại bánh truyền thống được bày ra vào đúng ngày rằm tháng 8 âm lịch. Việc dâng cúng loại bánh này với mục đích chính là để dâng lên thần linh, tổ tiên cầu mong cho mùa màng bội thu, và người Nhật còn quan niệm rằng chúng sẽ giúp bạn trở nên khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.
Vào đêm 15, người Nhật thường xếp khoảng 15 viên bánh dango lên đĩa để cúng.
Các loại rau quả khácGiống như tên gọi khác của đêm 15 là "Imomeigetsu" (trăng mùa khoai), Otsukimi còn được xem là lễ cầu chúc cho mùa thu hoạch khoai các loại. Do đó, vào đêm này, cũng có thể cúng khoai tây lẫn khoai môn. Còn đồ cúng thích hợp của đêm 13 là lê và đậu các loại.Thêm vào đó, việc cúng các loại rau quả khác mà tự tay trồng còn mang ý nghĩa cảm tạ thần linh đã mang đến những vụ mùa tươi tốt. Tùy theo từng địa phương mà các loại rau quả này sẽ khác nhau. Đặc biệt, người Nhật tin rằng nếu cúng những loại trái cây như nho thì điều ước sẽ dễ thành hiện thực.
Cám ơn mn đã xem Video
Bấm đăng kí kênh của Quỳnh để ko bỏ lỡ các Video mới nhé
https://www.youtube.com/channel/UCfqlEBRWzGJEFOdcL_RJycA
Bấm đăng kí kết bạn fb:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100008363672761
Kênh mới của Sa:
https://www.youtube.com/channel/UCKl41igFLxTZgRsjjd_XRMA
========================
#quynhtranjp
#cuocsongonhat
#cuocsongnhat
#eatseafood
#eatsashimi
#asmrfood
#asmreating
#asmesounds
#eatshow
#asmrshow
#thanhan
#thuhoạchrau
========================
Matcha Kuzu-mochi ＆ Shiroan ice cream Recipe【eng sub】
抹茶葛餅と白あんアイス 作り方
材料 ingredients➡0:21,4:40
クックパッド https://cookpad.com/recipe/4621566
抹茶の葛餅に白あんアイスをのせました。合わせて食べると美味しいので、是非作ってみてください。アイスを冷凍庫で固めている間に葛餅を作ると、どちらもちょうどいい食感が楽しめます。
Songs used in this video:
Prelude No. 17 by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://chriszabriskie.com/preludes/
Artist: http://chriszabriskie.com/
Luminous Rain by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100169
Artist: http://incompetech.com/
#WhatSantaleftbehind #サンタの忘れもの
Ingredients for Macha Kuzumochi (serves 2)
** Katakuriko (Potato Starch) can be substituted for Kudzu Powder, the texture is different from the one with real kudzu powder. Check the bottom of the ingredients.
- Macha Kuzumochi -
25g Hon-Kudzu - Real Kudzu Powder (0.88 oz)
15g Granulated Sugar (0.53 oz)
1/2 tsp Matcha - Powdered Green Tea
125cc Water (0.53 u.s. cup)
Anko - Red Bean Paste
Dairy Cream
- Regular Kuzumochi -
25g Hon-Kudzu - Real Kudzu Powder (0.88 oz)
10g Raw Sugar (0.35 oz)
125cc Water (0.53 u.s. cup)
Kinako - Toasted Soybean Flour
Kuromitsu - Brown Sugar Syrup
** If you use Katakuriko (Potato Starch), try the following recipe.
200ml Water (0.845 u.s. cup)
4 tbsp Katakuriko - Potato Starch
2 tbsp Sugar
http://youtube.com/cookingwithdog
http://facebook.com/cookingwithdog
http://google.com/+cookingwithdog
http://twitter.com/cookingwithdog
kuzu mochi 在 葛麻糬葛麻糬是一種非常清爽的和果子（日本傳統甜點）... 的推薦與評價
The classic kuzu mochi served in summer is made with a ball of smooth red bean paste (anko) wrapped with a kudzu jelly skin which is then served cold. ... <看更多>